アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニには輪切り、エリンギは一口大に切ります。
-
- 2
ずりは、下処理し食べやすい大きさに切り、下味をつけておきます。
- 3
胡麻油、にんにくをフライパンに入れ、香りが立ってきたら、ズッキーニを両面軽く焼きます。
お皿に取り出しておきます。 -
- 4
そのままのフライパンにずりを入れ、炒めます。エリンギも入れ、8割火が通ったら、ズッキーニを戻します。
-
- 5
塩胡椒、酒、オイスターで味付けしたら出来上がり。
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