トマトと玉ねぎの甘酢漬け。
つかぽん。 @cook_40095688
ちょっぴり甘めの生姜風味酢に、トマトと玉ねぎを加えました。切って混ぜて冷やすだけ！の簡単調理で、あと１品にお薦めです。
このレシピの生い立ち
お気に入り中華店のランチ小鉢を参考にしました。2人の食卓、１食で食べきれる分量（もうちょっと食べたいかなの量）で、レシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●調味料をすべて加え、混ぜ合わせ、漬酢をつくる。
-
- 2
トマトは、小さめの乱切り。
-
- 3
玉ねぎは、薄切り。
-
- 4
漬酢（工程：１）に、トマトと玉ねぎを加え、トマトの形を崩さないように、スプーン等で優しく混ぜる。
-
- 5
冷蔵庫で30分ほど冷やし（お好みで）ごまを加え、再度、漬酢を絡めれば、できあがり。
-
コツ・ポイント
酢は米酢、砂糖はきび砂糖がお薦めです。
玉ねぎの辛みを感じにくい甘酢だれをつくりましたが、辛みが苦手な方は、スライサー等を使って薄くして、10分ほど空気にさらしてから加えると、辛みが和らぎます。
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