冬瓜とさつまいもの蜂蜜煮
そのぴぃー @cook_40073640
味のしみ込んだ冬瓜が美味しい(o^〜^o)
このレシピの生い立ち
ドラかおりさんのハチミツ煮を参考に、さつまいもも一緒に煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
それぞれを適当な大きさに切り、豚肉と冬瓜は油を敷いた鍋で炒める。さつまいもは数分あく抜きをしてレンジ蒸し器で2〜3分。
- 2
冬瓜と肉の表面がさっと炒まったらかぶるくらいの水を入れ、沸騰したら火を弱め灰汁をとり、顆粒だし、醤油、蜂蜜で味付ける。
- 3
さつまいもも加え、弱火でことこと煮る。冬瓜が柔らかくなったら、器にもりねぎをかける。
コツ・ポイント
作り置きしてじっくりと味のしみこんだのが私は好きです！冷蔵庫でひやしても。
リアクション
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