菜の花と椎茸の辛し和え

松本浩司
松本浩司 @cook_40202685

お正月にもピッタリ☆ レンジで2分完了メニュー♪
ちょいおつウマウマ!! 美味な一品
日本酒、焼酎ぐいぐいいけちゃう☆

このレシピの生い立ち
年末年始に出回る菜の花を使った一品を考案☆
ともかく日本酒に合うものをと作りました!!

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材料

1人分
  1. 菜の花 1束
  2. 椎茸 1個
  3. 料理酒 大さじ1
  4. ポン酢 大さじ2
  5. 和からしチューブ 5mm程
  6. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    洗った菜の花を4cm程に切り、耐熱ボールに入れる

  2. 2

    さっと洗った椎茸を薄切りにして加え、料理酒を回しかけふわっとラップをして、電子レンジ600Wで2分加熱する

  3. 3

    ポン酢に和からしをよくといておく

  4. 4

    加熱した菜の花&椎茸にポン酢からしをまわしかけからめる

  5. 5

    器にもり白ゴマをふり完成!!

コツ・ポイント

加熱しすぎると歯ごたえがなくなるので注意!!
人参の千切りなど加えると豪華版になりますよっ☆
(^_-)b

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レシピ作者

松本浩司
松本浩司 @cook_40202685
に公開
シンガーソングライター松本浩司のお届けする【今宵の旨いもん!!】のレシピ集。オリジナル曲はiTunes、Amazon等で発売中!!オフィシャルブログは…http://ameblo.jp/ma-kouji/
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