菜の花のからし和え
mamryoko @cook_40048980
菜の花のからし和え、春を感じるメニューです。
このレシピの生い立ち
母からレシピをアレンジしました・・・。
だし醤油に。(*^^)v
カマタのだし醤油お気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯のなかに、菜の花をいれさっと茹でる。
あまりやわらかくならない程度に。お好みです(*^^)v。 - 2
だし醤油とからしを混ぜる。これを茹でた菜の花を2㎝～2.5センチにきって、かるくしぼって、和える。
コツ・ポイント
ゆで加減ですが、沸騰したところに菜の花をいれ、次もう1度沸騰した程度が、私好みです。
あまり、ゆですぎるとやわらかくなって良くないような・・・。
リアクション
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