アプリでひらく作り方
- 1
■準備
大根の葉は、柔らかくなるまで下茹で。水に取ってあら熱を取り、固くしぼって3cmに切る。 - 2
油を入れ、大根の葉を炒める。
- 3
なすを入れて炒める。
- 4
しょう油を回し入れ、なじませたらふたをし、少々置く。
- 5
めんつゆを、味を見ながら少しずつ入れる。
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