うちの鶏団子 冷凍で作り置き

人参、長ネギは細かい微塵切りに。

2に1の人参、長ネギ微塵切り、生姜すりおろしを入れ残りの材料全てを合わせよく混ぜます

熱伝導の良いステンレスのバットにキッチンペーパーを敷く。3を団子状に丸めペーパーの上に肉団子同士がくっつかない様に置く。

肉の表面が固まってきたらジプロックへ入れ替え空気を出来るだけ抜いてそのまま使う時まで冷凍庫で保存。