お弁当用「ブリの照り焼き」

ゆんゆん＊cook's cooksnap of when they made お弁当用「ブリの照り焼き」.
なかまる子's cooksnap of when they made お弁当用「ブリの照り焼き」.
由良上野介
由良上野介 @cook_40038391

お弁当用に「ブリの照り焼き」。ブリ照りはさめても美味しいので、お弁当に最適かも。
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも意外と簡単です。

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材料

２人分
  1. ブリの切り身 ２キレ
  2. 本みりん 適量
  3. しょうゆ 適量
  4. 砂糖 小さじ１
  5. おろしショウガ 少々

作り方

  1. 1

    調味料一式にブリの切り身を３０分ほどつけておいてから、フライパンで焼くだけ。とっても簡単です。

コツ・ポイント

忙しい朝でも起き抜けに調味料につければなんとか間に合います。本みりんが入ると焦げやすいので細心の注意を。表面を軽く焼いてから、調味料をかけると焦げにくいし、それはそれで美味しいです。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

由良上野介
由良上野介 @cook_40038391
に公開
料理好きというか 酒の肴をつくるのが好きな中年オヤジです。基本方針は冷蔵庫や食品棚などの在庫、すなわち家にあるモノをいかに有効利用するかというアタリにあります。だから食材の仕入れはおおむね奥さまに任せています。
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