ぎすの塩から揚げ
玉ねぎおばさんの台所 @cook_40105885
ぎすは、塩と相性がいいので、塩から揚げにしてみました。好みでレモンを絞りお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
お肉の塩から揚げあるならお魚でもいけると思い作ってみました。塩加減は、お好みでお願いします。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ
ぎすの頭としっぽを切り落としはらわたをとり水洗いしてぎすの骨を取る - 2
ボールに鶏がらスープの素と塩コショウして片栗粉をつける
- 3
180℃の油で揚げてお皿盛りつけて完成です。
-
- 4
好みでレモンを絞りお召し上がり下さい。
- 5
あじの塩から揚げも美味しいです。
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- 6
若鶏のもも肉の塩唐揚げも美味しいです。
-
- 7
はたはたの塩唐揚げも美味しいです。
-
- 8
わかさぎの塩から揚げも美味しいです。
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コツ・ポイント
他のお魚でも色々アレンジ出来ます。
お魚は、三枚おろしにして、骨を取り食べやすくして調理するのがポイントです。
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