お家で簡単❀ジュワ～っと肉まん
hitkat @cook_40043705
生地から手作り本格肉まんをお家で♪
発酵なし＆覚え易い材料で、思い立ったらすぐ食べられるのが嬉＾＾☆
このレシピの生い立ち
創味シャンタンならお家でも美味しい本格中華まんが出来そう♪と思い、なるべく簡単を目指しました。
更に簡単バージョンはパパさんレシピをどうぞ♬
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3543617
お家で簡単❀ジュワ～っと肉まん
生地から手作り本格肉まんをお家で♪
発酵なし＆覚え易い材料で、思い立ったらすぐ食べられるのが嬉＾＾☆
このレシピの生い立ち
創味シャンタンならお家でも美味しい本格中華まんが出来そう♪と思い、なるべく簡単を目指しました。
更に簡単バージョンはパパさんレシピをどうぞ♬
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3543617
作り方
- 1
ボウルに皮の材料を全て入れ菜箸でざっと混ぜる。
水分が馴染んだら手首を使い3分程捏ねる。 - 2
生地が滑らかになったら、きれいに丸め直しラップに包み室温で置いておく。
- 3
ボウルにAを合わせ手早く混ぜ、肉の粒感が無くなったらBも加え混ぜる。
2の生地を6等分し丸く伸ばして餡を1/6ずつ包む。 - 4
3をオーブンシートにのせ、蒸気の上がった蒸し器で10分蒸したら完成♪
★蒸し器が無い方はコツ・ポイントをご覧下さい↙
コツ・ポイント
★生地は捏ね過ぎると固くなります
★3で包む時、餡が閉じ口に付くと開き易くなってしまいます
★蒸し器が無い場合は、深めの鍋にお湯をはり、高さ3㌢程の耐熱皿を置き、その上に平皿をのせても蒸せます
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