全粒粉のmini cookies
nhkitchen @cook_40236123
全粒粉だけで作ったので、全粒粉独特の食感と風味が味わえる素朴なcookieになりました( ⍥ )
このレシピの生い立ち
全粒粉だけでcookieを作りたかったので相性のいいオリーブオイルとメープルシロップで✩
アプリでひらく作り方
- 1
<作り方>
1.ボールに粉類を全て入れて、泡立て器でよく混ぜてください
＊合わせ振るわなくて大丈夫です -
- 2
2.オリーブオイルとメープルシロップを加え、切り混ぜます
-
- 3
3.よくなじんでそぼろ状になったら
-
- 4
4.打ち粉に薄力粉を使って生地を0.5〜1cmの厚みに伸ばします
＊そのままのやと1cm、サンドにするやったら0.5cm - 5
6.好きな方で抜きます
＊ピケ(穴あけ)をフォークを使ってぐさっとします
＊模様になって可愛いです( ⍥ ) - 6
7.170℃で15分〜
焼きあがったら粗熱取ってください -
- 7
toppingでチョコチップやアイシングetc( ⍥ )
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