パセリとトマトのジェノベーゼ風♡

直感!なごみごはん♡
直感!なごみごはん♡ @cook_40128161

大量のパセリを使って美味しいソースにしました。
パスタにもご飯にも合いお弁当にも使えますます!
毎日のご飯のお供にどうぞ
このレシピの生い立ち
何年か前にテレビの健康番組で紹介されたレシピです。
何に効くのかすっかり忘れてしまいましたが、美味しいので今でもパセリが安いと作ります。
なんにでも合うところが便利です。
しかも何だか健康にはいい筈ですから゚+.゚(´▽`人)゚+.゚

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材料

  1. セリ 大袋1袋
  2. サバの水煮缶 1カン
  3. トマトの水煮缶 1カン
  4. オリーブオイル 適量
  5. 少々
  6. コショウ 少々
  7. 赤唐辛子 輪切りひとつまみ

作り方

  1. 1

    パセリを茎から手でちぎって、分けます。

  2. 2

    ちぎったパセリの葉っぱの方だけをみじん切りにします。

  3. 3

    オリーブオイルをひいて、パセリを炒め、そこにサバの水煮缶、トマトの水煮缶を入れてさらに炒めます。

  4. 4

    赤唐辛子、塩、コショウを入れて汁気がなくなるまでよく炒め合わせます。
    味を整え完成です。

コツ・ポイント

なるべく頑張ってみじん切りにした方がよく混ざります。
サバの水煮缶もトマトの水煮缶もなるべく崩して良くなじませます。
最後にお好みで粉チーズを入れると、こくも出てとても美味しいです。

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レシピ作者

直感!なごみごはん♡
に公開
毎日の気分で気楽にメニューを決めて、自分と周りの人を優しい空気でふわっと包み込む。そんな食卓を25年間作ってきたメニューです。おいしい料理を気楽に楽しむレシピをすこしづつ記録しておきます。٩(ˊᗜˋ*)و雰囲気で作ってね♡レシピは、具材も味付けも変更自由♡ 味付けはシンプルな薄味がベース!味付けは目分量の為、数字は目安です。お好みで調整してください。調味料も基本的なもののみです。
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