まぐろの煮付け
jjcream @cafe_chocola
お刺身の残りでもOK！あとは残り野菜と一緒に♪魚の旨味がお野菜にしみてイイですよ。
このレシピの生い立ち
まぐろの切れっ端？がお買い得で購入。ねぎま風にしようと思ったけれど、玉ねぎとブロッコリーの芯があったんで、それと一緒に煮付けました。
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろはさっと水洗いし、水気を良く拭き取ります。野菜は食べやすいサイズにカットします。
- 2
鍋に調味料と魚、野菜を入れ、クッキングペーパーで落としぶたをします。フタをして火にかけます。
- 3
沸騰したら、中火にし、魚に火を通します。魚に火が通ったら、火を止めて、そのまま置きます。（冷めるまでに味がしみこむので）
- 4
食べる前に再び火にかけましょう。
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