アプリでひらく作り方
- 1
野菜は一口大にカットする。ごぼうは水にさらして灰汁をとる。蒟蒻は手でちぎる大根はいちょう切りにする
-
- 2
酒粕はぬるま湯に浸して柔らかくする
-
- 3
カットした野菜、昆布を鍋に入れ、ひたひたに水を入れて火にかけ、材料が柔らかくなるまで煮る
-
- 4
材料が柔らかくなったら昆布を取り除く
-
- 5
鮭のあらは、ウロコや血合いを取り除き、熱湯をかけ、一口大にカットしておく
-
- 6
鮭を沸騰した鍋に入れ火が通るまで中火で煮る
- 7
醤油を加えて、味を見ながら味噌をとく
-
コツ・ポイント
酒粕はぬるま湯に30分くらい浸しておく。材料はなるべく同じ大きさにカットする。鮭はきちんと血合いを取り除く。鍋に入れる前に水気を拭き取っておくと生臭くならないです。鮭は生でも甘塩でも。煮ると鮭から塩気が出てくるので、味を見ながら味噌を入れる
リアクション
レシピ作者
看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコーディネーター、パンマイスター、飾り巻き寿司1級インストラクター、パンマイスター飾り巻き寿司、パン、のお教室「Happiness Kitchen〜お花と美味しいもの」を開いています。
もっと読む 似たレシピ
粕汁
正月用の新巻鮭もアラが残るばかりに。アラを使って身も心も温まる粕汁にしました。
螻蛄蚯蚓 
鮭のかす汁
ごぼうを入れると鮭の臭みがなくてとってもおいしくなります。
寒い時季には粕汁が一番
鮭のあらを使って粕汁身体も暖まるよ(^^)
oteawase 
身体ポカポカ！簡単！鮭の粕汁
鮭のアラの味が滋味深い、身体が温まる汁物です。寒い秋〜冬にどうぞ！
粕汁
涼しくなると食べたくなります。心も身体も温まります☆
しょこやま 
冬場のおすすめ『粕汁』
サケのアラと冬野菜で最高の粕汁を！
冬の定番＊鱈の粕汁
寒い日には、尚美味しい♪鱈のアラで作る粕汁です。
贅沢な粕汁
鮭と豚肉でコクのある贅沢な味の粕汁です。とっても身体が温まります。
粕汁
寒い日におススメ☆酒粕が入ってるんで、体がぽかぽか温まりますよ。
鮭のアラを使った栄養満点！美味しいかす汁
かす汁は、温まりますね～(*^-゜)vお野菜をたくさん摂って栄養満点です。たっぷり作って、翌日におうどんを入れたり、お餅を入れたりして食べるのも好きです。
ポカポカ粕汁
寒いから身体の芯から温まりましょ ♡
pandasenbe 
鮭の粕汁
安い魚のアラで絶品！の冬の定番ができます！
カマで鮭の粕汁
冬に身体の温まる粕汁は良いものです。カマの部分使うといい出汁がでてとても美味しいですよ。
鮭の粕汁
鮭アラ出汁美味しいよ～(^^)
粕汁 鮭のアラ入り
冬になるとたべたくなる粕汁。鮭のアラまで豪快に入れて野菜もたくさん入れて…これだけで、お腹いっぱいになります！
鮭の粕汁
粕汁は冬場とても身体が温まります。母が作ってくれた味をそのまま再現しました。
粕汁
寒くなってくると飲みたくなる酒粕。体の芯から温まります。
鯉アラと根菜の粕汁
霞ヶ浦は養殖コイの全国一の生産地。鯉のアラとゴボウやレンコンを酒粕と味噌で汁物にしたら寒い季節にピッタリのひと品が完成
さけさけ（鮭酒）粕汁！
酒粕によっては、クリームシチューかと思っちゃうくらいクリーミィに仕上がります。(^.^)話題入り感謝。
お母さんから教わった 鮭の粕汁
定番の鮭の粕汁。鮭と酒粕があれば、あとはだいたい冷蔵庫にある具材。栄養満点で体が温まりますので、この季節に嬉しいお汁！
♪あったか粕汁でホッコリ～♪
肌寒い日には粕汁で身体の芯から温まりましょう～(^^)/仕上げに生姜の搾り汁を加えてみました♪栄養満点で美肌効果も～♪
かき菜で作る粕汁
寒い時に身体がとっても温まりますよ♪ぜひ作ってみて下さいね☆
鮭の粕汁(冷凍の鮭のアラを使用)
寒い冬にぴったり♡身体の温まる粕汁です。
おししょうさん 
鮭とさつまいもの粕汁
ほんのり甘みがあっておいしいです。
一人鍋で☆鮭あらのかす汁鍋
寒い日には凄く良いです、しっかりと暖まります、鮭あらが良い出汁になります、是非お試し下さい
No2558鮭あらの粕汁
鮭あらに酒粕を合わせた鮭あらの粕汁。
鮭のほっこり粕汁
何杯もおかわりしたくなるレシピです。たくさん作って朝に夕に身体をあたためてください✨
かめほん 
ダイエットや美容健康にも良い！鮭の粕汁
簡単に酒粕を入れるだけで、美味しくて身体にいいお味噌汁！酒粕の定番料理！
粕汁
酒かすの香りとコクで体が温まります。
冬に温かな鮭の粕汁(*≧∀≦*)
酒粕の香り高い粕汁～(ノ´∀｀*)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19378718
