♪わたりカニのあんかけおじや風♪
iokuきらら @cook_40066421
本当に絶妙な味付けです。あっさりしてるから何倍でもいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
わたりがにを知り合いからたまにもらうのですが、いつもお味噌汁ばかりで、ほかにおいしい食べ方がないか考えました。旦那が絶賛でした。
アプリでひらく作り方
- 1
かにを出刃包丁で半分に割る。鍋にかにと水をいれ、あくが出てきたらとる。
-
- 2
人参と白菜を入れ、ふたをして野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3
◎の調味料をいれ、１～２分煮る。この間に卵を割りほぐし、火を止めずに少しずついれて混ぜる。
-
- 4
最後に片栗粉を同量の水でとき、火を止めてまわし入れる。再び火をつけ強火でかき回す。とろみがつけば完成！
コツ・ポイント
あんのかたさはお好みで調整して下さいね。
私は少しゆるめのがいいと思います。
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。+゜チキンあんかけ゜+。
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