定番　簡単ひじき煮☆

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北のご飯☆
北のご飯☆ @cook_40226571

定番のひじき煮です☆
余ったらお弁当用に卵と混ぜて卵焼きにしても美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きなひじき煮を、簡単に　ちょっと豪華に見せたくて作りました(*^^*)

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材料

３～４人分
  1. ●乾燥ひじき １袋
  2. ●人参 １本
  3. ●油揚げ １枚
  4. ●蒸し大豆 １袋
  5. ※ちくわや、さやいんげんを入れるとボリュームも彩りも出てちょっと豪華です(*^^*)
  6. 水 ４００ＣＣ
  7. だしの素 大さじ１/２
  8. 砂糖 大さじ３
  9. 醤油 大さじ３
  10. みりん 大さじ３
  11. 酒 大さじ３
  12. ごま油 適量(炒め用)

作り方

  1. 1

    ひじきはしっかり水に戻しておく。
    人参　油揚げを千切りにする。

  2. 2

    ごま油をひいた鍋に●を全て投入‼
    ごま油が絡まったら、調味料を全て投入‼
    ※調味料は全部混ぜて準備しておくと早いです。

  3. 3

    あとはアルミ蓋をして１０分ぐらい煮ます。

  4. 4

    ※余ったらお弁当用に卵焼きにしても美味しいです(*^^*)

コツ・ポイント

煮汁が多目のレシピのため、ちょっと食材を増やしたい‼というときも、しっかり味が染み込みます(*^^*)

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レシピ作者

北のご飯☆
北のご飯☆ @cook_40226571
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美味しいものを食べることが大好きです(*^^*)
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