かぼちゃとさつまいものヨーグルトサラダ

かぼちゃは食べやすい大きさに切る。さつまいもは厚さ1cmの半月切りにし、水に放してあくをぬく。

１を電子レンジでやわらかくなるまで7～8分加熱する。

２の容器の底にたまった水を捨て、フォークであらくつぶしながら、Aであえる。

冷蔵庫で冷やしてから器に盛り、包丁で粗くみじん切りにしたバタピーorアーモンドをトッピングする。