梅干しだけ!さんまの土鍋ごはん

海の星プリン
海の星プリン @cook_40043962

梅干しだけで、さんまの味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
秋…安くて美味しいのでついつい買っちゃて、、、

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材料

  1. お米 2カップ
  2. 焼きさんま 2匹
  3. 醬油、みりん、酒 大さじ1
  4. 出汁 調味料と合わせて2カップ
  5. 梅干し 2〜3個

作り方

  1. 1

    お米をといでザルにあげておく

  2. 2

    魚焼きで塩焼きしたもの
    今回は、お昼、余分に焼いておいて置きました(~_~;)

  3. 3

    大粒です。

  4. 4

    土鍋に米、さんま、梅干しをのせ、静かに調味料&出汁、合わせて2カップ分
    を注ぐ。

  5. 5

    ふたをして、最初強火、沸いたら弱火にして、10〜13分。火を止めて、10分ほど蒸らす。

  6. 6

    魚を取り出し、骨など外して、身を戻して、まぜる。
    我が家は海苔をパラパラして、いただきます。

コツ・ポイント

塩焼きを食べる時、余分に二匹焼いておきます(#^.^#)

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レシピ作者

海の星プリン
海の星プリン @cook_40043962
に公開
いつものテーブルで、いつものメンバーで囲む食卓の幸せA person cookinng is a person giving: Even the simplest food is a gift.(料理作家ローリー・コルウィン)家族の心に残るよう、ささやかな一皿でも心を込めて、楽しく♪料理したい
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