簡単！数の子 塩抜き #おせちに♪
数の子お兄さん @cook_40237525
とにかく簡単に美味しく数の子を食べてほしいので
このレシピの生い立ち
ジップロックを使うと、水の入れ替え、味付け等に非常に便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
数の子は、水道水(出来ればぬるま湯)で洗いながら、皮むきしておく。
- 2
数の子と水を入れてジップロック！
冷蔵庫に入れて、次の日に水を入れ替える。 -
- 3
水の入替えは、2-3回
数の子食べて塩辛くなければ完了です。 - 4
かつお節を数の子にふって、醤油とわさびをつけて食べます。
最高に美味しい数の子の食べ方です。 -
- 5
数の子の意外な特性です！
①良質なDHA、EPAが豊富。
②プリン体が極めて少ない。 -
コツ・ポイント
コツは無いです！とても簡単にできます。しっかり塩分を抜いて味付けしましょう！
味付け数の子作りたければ、塩抜き後、ストレートでめんつゆ、かつお節を入れれば完成です。わさび醤油美味しいです!
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