我が家の秋★具だくさん混ぜごはん。

油揚げは油抜きをして2㌢×0.8㌢程度に切る。人参も同様の拍子木切りにする。

シリコンスチーマーに1～3を入れ、麺つゆ（3倍濃縮）を入れてさっと混ぜ、蓋をして電子レンジ600wで3分～加熱する。

ここで味を見て物足りなければ麺つゆや醤油などで味を調える。
（寿司の具の味程度を目安に。）

大きめのﾎﾞｳﾙに、炊きたてのご飯（今回ファンケル発芽玄米入り）を入れ、６を入れる。

味を見ながらお好み味に整える。

フライパンに油を熱し、10を流し入れて大きく箸でぐるぐると混ぜながら卵を焼き、取り出す。

9に枝豆と卵を加えさっと混ぜこむ。

器に13をよそう。

刻んだ三つ葉と刻み葱、糸唐辛子を載せ、粉ﾁｰｽﾞをふって完成です。
＊糸唐辛子は一味・七味などでも結構です。