岩下の新生姜入りおいなりさん

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なりたんあきたん
なりたんあきたん @cook_40037669

ガリをそえるかわりに岩下の新生姜を酢飯に混ぜてみました。おあげのジューシーさと新生姜のボリボリ感が一口で味わえます。
このレシピの生い立ち
お寿司についてくるガリ的な感覚で新ショウガを酢飯にまぜちゃいました。

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材料

二人前
  1. 油揚げ 3枚
  2. 岩下の新生姜 2本
  3. ご飯 適量
  4. お酢 適量
  5. 砂糖 適量
  6. 醤油 適量
  7. みりん 適量
  8. だし 適量

作り方

  1. 1

    油揚げをお湯でさっと油抜きして半分に切り中を袋状になるように裂く

  2. 2

    砂糖、醤油、みりん、だし　で１を弱火でことこと煮、味がしみたら、荒熱を取っておく

  3. 3

    ご飯に砂糖とお酢を１：１で混ぜあわせたものと、みじん切りした岩下の新生姜を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ３を２に詰めて出来上がり

コツ・ポイント

生姜入りで酢飯なので夏のお弁当にもいいかも･･･

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レシピ作者

なりたんあきたん
なりたんあきたん @cook_40037669
に公開
結婚５年目、ようやく子供が産まれ、喜んでもらえるようなお料理が作れるようになりたいです。
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