くるくる巻き稲荷

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mokomokon
mokomokon @cook_40050118

♡岩下の新生姜の味を生かしたくるくる巻き稲荷♡
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜をつかって、新生姜をいかしたレシピを作ろうと思いました。

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材料

油揚げ3枚分
  1. 油揚げ 3枚
  2. ●水 100cc
  3. ●酒・砂糖・みりん・しょうゆ 各大さじ２弱
  4. きゅうり 1/2本
  5. 岩下の新生姜 3本
  6. ご飯 ２４０g位

作り方

  1. 1

    岩下の新生姜をつかって、くるくる巻き稲荷をつくります♡

  2. 2

    ●を全部鍋に入れて沸騰させ、油揚げ3枚をそのまま煮る。　　⇒

  3. 3

    煮立ったら弱火にして、汁がなくなるまで煮詰める。
    そのまま、冷ます。

  4. 4

    写真のように、油揚げの１辺を残し包丁で切り落とす。

  5. 5

    開くとこんな風になります。
    切れはしもつかいます。

  6. 6

    ごはんを斜めにのせ、新生姜・きゅうり・油揚げの切れはしをのせる。

  7. 7

    こんな風に巻き上げます。
    最後にギュッと押さえると落ち着きます。

  8. 8

    出来上がり！

  9. 9

    そのままかぶりついてもいいけれど、斜めに切ってもいいですね(^^)/

  10. 10

    ♡岩下の新生姜の汁をつかって酢飯にしました。ほんの少々
    ♡ご飯の量はお好みで。

コツ・ポイント

す飯をつくるのに、岩下の新生姜の汁を使うのがポイント☝ほんの少しでいいと思います。
油揚げを煮る時の味付けはあまり濃くならないように気をつけて。

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レシピ作者

mokomokon
mokomokon @cook_40050118
に公開
千葉県在住食べるの大好きba～ba♡（*^_^*）実は手抜き料理が好きです♪料理は楽しむのが一番と思いクックパッドでやる気を養っています(^_-)-☆
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