超簡単！ミニトマトの和風ピクルス。
yu_caffe @cook_40157181
口の中にいれると、じゅわぁ〜とトマト汁が広がって美味しいです(*´꒳`*)
癖になる触感なので、ぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
トマトのピクルスを作ったとき、皮があると口の中に残ってしまうのが気になっていたので…思い切って剥いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトを冷凍庫で凍らしておきます。
- 2
【皮剥き】
凍ったミニトマトのヘタを取り、水に浸します。
するとミニトマトの皮に亀裂が入って簡単に皮がむけます。 - 3
ミョウガはお好みの形にカットして下さい。
- 4
ミニトマトとミョウガを瓶にいれて、全部隠れるまで★を流し込みます。
あとは一晩寝かせて出来上がり。
コツ・ポイント
凍らしたトマトは時間が経ち溶けはじめると、剥きづらくなるので素早く剥きましょう。
また、このお出しは万能なのできゅうりやセロリ、大根などを漬けても美味しいですよ♡
いろいろ試してみて下さい。
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