牡蠣と菊菜の味噌バター炒め
berumu @cook_40058439
３分でできる、旬の食材を使った濃厚おつまみ。カキと春菊の香りがしみたスープがたまりません。
このレシピの生い立ち
実家でもらった菊菜大量消費レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は茎の部分と葉の部分にわけておく。
牡蠣は水洗いし、水分を切っておく。
★の調味料を混ぜておく。 - 2
フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で香りを出す。牡蠣に片栗粉をまぶしながら、入れていく。
- 3
強火で両面に焼き色をつけたら、バターと春菊の茎部分を入れて炒める。調味液も加える。
- 4
牡蠣に火が通ったら、葉部分を加え、さっと混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
さっぱりがよければ、にんにく、バターなしでもOK！
パスタを投入すればめちゃうま和風パスタのできあがり♪
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