簡単♡ししとう&椎茸♡塩炒め

飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377

簡単です(*^^*)
おつまみにどうぞ❤(ӦvӦ。)
このレシピの生い立ち
まだシシトウ好きは終わりませんW
常に買わないと落ち着かなくてW
椎茸も大好きなので合わせて見ました(*´∀`)

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材料

1〜2人分
  1. シシトウ 1パック
  2. 椎茸 8個
  3. アジシオ 適量
  4. ごま油 大さじ2
  5. お好みで✡鰹節✡七味 各 適量

作り方

  1. 1

    シシトウの上の部分近くを爪で引っ掻きながら捻る様にして引っ張って取る。爆発防止の為包丁で少し切り込みを入れる。爪楊枝でも

  2. 2

    椎茸の下の部分を切ります。少し勿体無いですけど、簡単に作る為です。

  3. 3

    少々のごま油(分量外)をフライパンに敷いて、中火でシシトウに焼き色が付くまで炒めます。焼き色が付いたら一旦皿に置きます。

  4. 4

    フライパンにごま油を敷いて、椎茸が油を吸う様に炒めます。

  5. 5

    シシトウを戻し入れて、アジシオを散らして混ぜ炒めて、皿に乗せてから✡を散らして完成です。

コツ・ポイント

アジシオは濃いめに入れた方がおつまみになります。
椎茸はスグ油を吸ってしまうので、足りなくなったら足すか、弱火でじっくり炒めた方が良いです。
味付けはアジシオだけなので椎茸が足りなくてもOKです。

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レシピ作者

飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377
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お酒大好き(♡˙︶˙♡)基本おつまみ作ってますwたまにおかずも載せるかな(´▽`*)アハハ休肝日大嫌いw
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