残り野菜で海苔巻きかき揚げ
Ayu☆R @cook_40079054
ミニサイズのかき揚げです(*ノ▽ノ)バラけない！揚げ易い！海苔がまたまたウマーイ♪残り天ぷら粉&残り野菜が大変身★
このレシピの生い立ち
残り天ぷら粉や最後の揚げ油で、海苔巻きかき揚げに(^人^)海苔がいい仕事します！子供も大好き★大人はつまみに◎
アプリでひらく作り方
- 1
☆天ぷら粉をボールに入れ少しずつ冷たい水を加え混ぜ塩こしょうを入れます。★の場合は天ぷら粉を少し足し塩こしょうを。
- 2
野菜を千切りにし具材は全てキッチンペーパーで水気を取り片栗粉をふりかけ混ぜ合わせてから天ぷら粉に入れ混ぜます。
- 3
海苔を手の平におきスプーンで海苔から溢れる寸前くらい具材を乗せて、海苔の端と端を摘み高温の油にそっと入れ揚げます。
- 4
油から浮いて具材がきつね色になっていれば出来上がりです♪油は大体160〜170℃がいいかと◎
コツ・ポイント
味付け海苔が小さいのでスプーンで海苔に挟むと包み易いです。少し手間ですが食べたら納得です(笑)具材は天ぷら粉に入れる前に、水気を取り片栗粉をまぶしてから天ぷら粉に入れて下さい(^人^)
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