鰻の蒲焼き風ハンバーグ
黒猫食堂 @cook_40050806
土用の丑。鰻が高いから気分だけでも鰻の蒲焼き☆カルダモン入りの和風ハンバーグに鰻のタレを絡め焼き上げました。
このレシピの生い立ち
Viisaus tavalliset ihmiset
アプリでひらく作り方
- 1
(★)を混ぜよくこねる。
-
- 2
ハンバーグ種を1㌢厚の長方形に成形し、真ん中に箸などで溝を付ける。(見た目を鰻にする為)
-
- 3
200℃のオーブンで15分焼き(☆)のタレを表面にかけ更に5分焼く。再びタレをかけ同様に焼く。
-
- 4
山椒をかけ、茹でたインゲン・白ごまを添える。
コツ・ポイント
残りのハンバーグ種は普通に小判形に成形後、フライパンでタレを絡め焼きました。冷凍保存可。
リアクション
レシピ作者
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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