胡瓜としめじの中華風酢の物
こなＰ @cook_40220540
すだちがきいてて、さっぱり美味しい～♪
このレシピの生い立ち
中華料理にあう、さっぱりした物を作りたくて、和風の酢の物をアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄く切り、ボールに入れて塩少々を入れて混ぜ、５分ほどおいておく。
- 2
生姜をみじん切りにしておく。
- 3
しめじを適当な大きさに切って、さっと茹でる。わかめも同じ鍋で同時に湯通ししておく。
- 4
きゅうりをザルにあげて、塩をサッと洗い流し、しっかり水分を絞っておく。
- 5
すべての材料をボールに入れて、★の調味料を入れて混ぜ合わせる。
- 6
最後にお好みですだちをギュッと絞って完成です♪
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