アサリの砂抜き&保存方法
harushot @nana_andteam
1度にたくさん砂抜きして、冷凍します！
使いたい時にすぐ使えて便利です♪
普通のやり方ですが、ちゃんとキレイになります✨
このレシピの生い立ち
アサリは『半額のときにたくさん買って、冷凍保存』が、わが家の定番！
必要な時にすぐ使えて便利です♪
アプリでひらく作り方
- 1
【砂抜き】
アサリを流水で擦り洗いする -
- 2
ボウルに水、熱湯、粗塩を入れ、混ぜる
大きなザルに、アサリをできるだけ重ならないように入れて、つける
-
- 3
新聞紙を被せ、半日～1晩置く
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- 4
※常温の冷暗所に置いておくと、水管をのばして、砂を吐きます！
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- 5
※これ位汚れが取れました！
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- 6
砂抜きが終わったら、流水でもう1度アサリ同士を擦り洗いする
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- 7
【保存方法】
保存袋に、アサリを重ならないように並べるできるだけ空気を抜いて、保存袋の口を閉じる
-
- 8
バットに保存袋を並べて入れ、冷凍庫で凍らせる
-
- 9
【料理するときは…】
必要な量を保存袋から出し、解凍せず、凍ったまま加熱調理します！
コツ・ポイント
暑いところに置くのは怖いですが、あまり冷たいところも砂を吐いてくれないので、砂抜きのときは冷蔵庫には入れません！
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