ほっこり☆すいとん

クックJTELD7☆'s cooksnap of when they made ほっこり☆すいとん.
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高校実習
高校実習 @cook_40047989

幼児のおやつ実習に作りました☆寒い冬、どなたでもほっこりできるやさしいお味で胃にたまる『すいとん』は嬉しいですよね！
このレシピの生い立ち
保育所でも短時間で大量調理が可能なおやつを考えている中で出てきたメニューです。野菜嫌いにどれだけ食べてもらえるかが課題です。すいとんに野菜のつぶしたものを混ぜ込んでカラフルにするといいでしょう(^_^)vぜひ、つくれぽ送ってください！

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材料

5人分
  1. 大根・いちょう切り ５ｃｍ位
  2. 人参・いちょう切り 小1本
  3. 里芋・２cm角切り １～２個
  4. かぼちゃ・2cm角切り 10cm角位
  5. ほうれん草・2cmカット 2株
  6. だしバッグ 1袋
  7. 醤油 大１
  8. 水 750ml
  9. すいとん粉（または薄力粉） 100ｇ
  10. 水 80ml
  11. すりおろし人参 大さじ3～4杯

作り方

  1. 1

    材料をそれぞれ切る。

  2. 2

    鍋に水、大根、人参、里芋を入れて火にかける。沸騰したら中火で火を通す。

  3. 3

    かぼちゃをレンジ加熱し、柔らかくなったら、角切りする。

  4. 4

    ボールにすいとん粉と水を混ぜ、スプーンですくって、鍋に落し入れていく。
    人参嫌いにはすりおろして混ぜちゃいましょう❗

  5. 5

    野菜に火が通ったら、だしと醤油を加え、味を調える。
    生のほうれん草はここで加えてもOK.

  6. 6

    お椀に盛り、ゆでほうれん草と加熱済みカボチャをのせる。

  7. 7

    (真似してね!)人参すりおろしをたっぷり混ぜても人参の味はしません。きれいな彩りです!

コツ・ポイント

コツ・ポイントは特にありませんが、子どものサイズで小さめにカットしてあげてください！
お好みの具材でたっぷりお野菜をいただきましょう。しいたけ、こんにゃく、ごぼう等も味も美味しいですよね♪味付けも醤油やみそなどアレンジを楽しめます。

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レシピ作者

高校実習
高校実習 @cook_40047989
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埼玉県の公立高校家庭科の授業で試作、実践したレシピを公開していきます。
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