和風煮込みハンバーグ
グルメシアン @cook_40208013
さっぱりです。肉汁じゅわー！
このレシピの生い立ち
ケチャップがなくて急きょ和風にしました(笑)母の味を思い出してオリジナルで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにする。フードプロセッサーを利用しました。
- 2
○以外の材料を合わせてこねます。
- 3
形成できる固さになったらお好みの大きさにします。
- 4
中火より弱めで蓋をして両面焼きます。
- 5
焼いている間に鍋に○を入れて温めます。
- 6
焼き終わったら鍋に入れていきます。
- 7
お好みで味調整！で完了です。
- 8
煮込んでいる間に大根おろしを作ります。出たおろし汁は捨てずに鍋に入れます。
コツ・ポイント
煮汁だけの味とハンバーグを煮込んだ後の味は肉汁や旨味が増すので異なります。味見は最後にして調整してください。私は分量きっかり計って作りましたが子供からお年寄りまで好評でした。
リアクション
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