豚挽き肉と厚揚げの中華風味噌煮込み

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

赤味噌のコクたっぷりの濃いめのお酒に合う一品です
このレシピの生い立ち
挽き肉があったから

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材料

2人分
  1. 豚挽き肉 100g
  2. 厚揚げ 1個
  3. 調味料
  4. 赤味噌 小さじ半分
  5. 豆板醤 小さじ半分
  6. オイスターソース 小さじ半分
  7. 1本分
  8. 100cc
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    挽き肉と厚揚げを入れて厚揚げに焼き目をつけます

  2. 2

    調味料を入れて挽き肉に馴染ませたら水を入れ沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後に葱を入れて出来上がり

コツ・ポイント

挽き肉を炒めているときに味をしっかりつけてください

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レシピ作者

怡土亭(いとてい)
に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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