手羽先の旨味噌煮込み

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

コラーゲンたっぷりの手羽先の煮込みです。お酒の肴にもどうぞ
このレシピの生い立ち
手羽先があったから

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 手羽先 4個くらい
  2. 青ネギ(小口切り) 1本
  3. 400cc
  4. 赤味噌 大さじ1
  5. 味の素 小さじ1
  6. ざらめ 小さじ1

作り方

  1. 1

    圧力鍋に水、赤味噌、ざらめ、味の素をいれて10分ほど煮込む

  2. 2

    蓋を開けて水分が半分くらいになるまで煮つめてできあがり(写真はほうれん草が入っています)

コツ・ポイント

最後の煮込みで濃さを調整します。とろとろにしたい場合は圧力鍋を長めにしてください

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

怡土亭(いとてい)
に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
もっと読む

似たレシピ