たけのこと厚揚げの味噌煮込み

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

こってり味噌煮込み♪♪ご飯にもお酒にもよく合います♪♪
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たけのこレシピ

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材料

4人分
  1. たけのこ 350g
  2. 厚揚げ 1パック
  3. 豚バラ薄切り肉または、豚こま切れ肉 150g
  4. A 味噌 大さじ2~大さじ2と1/2
  5. A酒 大さじ2
  6. Aみりん 大さじ2
  7. A砂糖 大さじ1/2
  8. A和風だしの素 小さじ1
  9. A水 150ml

作り方

  1. 1

    ・茹でたけのこは食べやすい大きさに切る。
    ・厚揚げは、大きめに手でちぎる。
    ・豚バラ薄切り肉は、3cm長さに切る。

  2. 2

    【A】を混ぜ合わせる。

  3. 3

    鍋に油をひき、豚バラ薄切り肉を炒める。

  4. 4

    色が変わったら、茹でたけのこと厚揚げを加え、全体に油が回る程度炒める。【A】を加え、落し蓋をして、弱火で15分煮る。

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レシピ作者

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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