アプリでひらく作り方
- 1
水が覆うぐらいでネギの青い部分と生姜を一欠片を入れ、豚モツを15分下ゆでします。ザルにあけ表面を水洗い(モツが締まる)
- 2
※のスープに材料をいれて鍋で煮込む。
沸騰したら、とろ火で15分。 - 3
豆腐を入れて、味噌で調整。
とろ火でさらに、15-20分。 - 4
器にうつしてネギを散らして出来上がり。
山田うどんのモツ煮そっくりな味です
コツ・ポイント
下ゆでと味噌の量でしょうか
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