お箸が止まらないじゃが明太炒め★

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chiiiiina♡
chiiiiina♡ @cook_40198651

じゃがいもと明太子の相性は抜群です(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那が大好きな明太子を使った料理を考えました♫
旦那様絶賛でしたので、ぜひ作ってみてください(*^^*)

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材料

我が家では2人分
  1. じゃがいも 中3個
  2. 明太子 １切れ〜２切れ
  3. ベーコン 3枚
  4. ブロッコリー 小ぶり一株
  5. マヨネーズ 大2
  6. 塩 少々
  7. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはよく洗い、一口大に。
    ベーコンも一口大。
    じゃがいもも一口大に切り水にさらす。

  2. 2

    お皿にじゃがいもとブロッコリーを入れ全体に塩を振りラップ⇨レンジ600wで約４〜５分。後で炒めるので少し固めぐらいが◎

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコン、ブロッコリー、じゃがいもを入れ胡椒を振り、焦げ目がつくまで炒める。

  4. 4

    マヨネーズを混ぜ合わせ、火を止めて明太子を入れて軽く混ぜ合わせれば完成。
    お塩が足りなければ入れてください♪

コツ・ポイント

明太子に塩がついているので、塩は少なめにして、最後に足りなければかける方がいいです♪

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に公開
旦那さんとふたりぐらし。
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