豚肉と冬柿のオイスターソース炒め

ららもさん
ららもさん @cook_40238945

豚肉と冬柿の甘さがぴったりな一品です。
このレシピの生い立ち
たくさん冬柿を頂いたので、作ってみました。水分の少ない柿だったので加熱すると甘味が増すだろうな、と思い、豚肉と合わせてみました。

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材料

2人分
  1. 豚肉(こま切れ) 150g
  2. 冬柿 1個
  3. パプリカ(黄) 1/2個
  4. ねぎ(白い部分) 5cm程
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 適量

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    豚肉は3cm程、冬柿は種をのぞき薄切り、パプリカは細切り、ネギは斜め切りにする。

  2. 2

    プライパンにサラダ油を熱し、豚肉とネギを炒める

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、パプリカと柿を加える

  4. 4

    パプリカがしんなりし、柿がとろけるような感じになったら、調味料(オイスターソース+酒)を加えてさらに炒める

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