豚肉と冬柿のオイスターソース炒め

ららもさん @cook_40238945
豚肉と冬柿の甘さがぴったりな一品です。
このレシピの生い立ち
たくさん冬柿を頂いたので、作ってみました。水分の少ない柿だったので加熱すると甘味が増すだろうな、と思い、豚肉と合わせてみました。
作り方
- 1
材料を切る。
豚肉は3cm程、冬柿は種をのぞき薄切り、パプリカは細切り、ネギは斜め切りにする。 - 2
プライパンにサラダ油を熱し、豚肉とネギを炒める
- 3
豚肉に火が通ったら、パプリカと柿を加える
- 4
パプリカがしんなりし、柿がとろけるような感じになったら、調味料(オイスターソース+酒)を加えてさらに炒める
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