♪冬瓜のさっぱりスープ煮♪

たけとんぼ
たけとんぼ @cook_40070951

体にやさしいサッパリスープです
疲れた胃袋にやさしい~味を
召し上がれ!
・・実はこの器ラーメン丼です笑・・
このレシピの生い立ち
冬瓜を頂いて、いつもは具沢山スープを
アッサリ・さっぱりと食べたくて

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材料

2~3人分
  1. 冬瓜 1/2個500g位
  2. 鰹だし 大さじ1
  3. 小さじ1
  4. 梅干 2個
  5. ゆず 1個

作り方

  1. 1

    冬瓜は厚めに皮を剥いて大きめの5cm角くらいに切る

  2. 2

    鍋にタップリの水を煮立たせて1を入れ、鰹だし・塩・梅干を入れる、20分中火の強で煮て透き通る位になったら完成

  3. 3

    器に盛り付けて
    ゆずを回しかける

コツ・ポイント

皮が硬いので気をつける事とスープがうまいので
タップリの水でにて下さい

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レシピ作者

たけとんぼ
たけとんぼ @cook_40070951
に公開
食べるの大好き!メタボ・・が気になる親父ですCOOKの皆さんのレシピ素晴らしい!料理の好きな方がこんなにいたなんて・・感動です皆さんから元気を頂いて挑戦です
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