ご飯が進む！豚卵炒め

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まめSuke
まめSuke @cook_40178355

ご飯にピッタリ！カレーパウダーがいい仕事してくれます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫と家にあるもので簡単に。
余ったお野菜など入れると栄養も彩りもありますよね(^_^)

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材料

2人分
  1. 豚バラ 200～250g
  2. 春雨 160g
  3. 玉子 M2個
  4. ☆塩コショウ 少々
  5. ☆カレーパウダー 小さじ1
  6. ☆オイスターソース 小さじ1
  7. ☆生姜、ニンニク(チューブ) 各小さじ1/2
  8. ☆コチュジャン 小さじ1

作り方

  1. 1

    春雨は戻してよくほぐしておく。
    ほぐしてないと炒めた時に固まってしまうので。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切って☆の調味料を揉みこんでおく

  3. 3

    熱したフライパンに豚肉、少し焼き色がついたら春雨を入れる。
    いっぺんに入れると熱で固まってしまうので少しづつ入れる。

  4. 4

    火が通ったら溶き卵を流し込み炒めたら完成。

コツ・ポイント

味か濃いめなので薄味が好きな方は玉子や春雨を増やしたり調味料を少し減らしてください(^_^)
ふんわりカレー味がたまらないです♪

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レシピ作者

まめSuke
まめSuke @cook_40178355
に公開
つくレポくれた皆さんありがとうございます！仕様が変わりすぎでお返事の仕方がわからずここでお礼を申し上げます。簡単なもの、メモ的なレシピが多いです(^◇^;)
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