ずわい蟹の炊き込みごはん
クックVG2LS5☆ @cook_40239110
土鍋釜を使ったかんたんな調理です。
このレシピの生い立ち
いきつけの日本料理屋さんが作ってる姿を横目に見ながら、同じように作ったらそのまんまの味になりました。火加減と出汁が決め手だと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
お米2合を研いで、ざるにあげて最低5分以上を放置しておく。同時にカップ2合分のお水をダシ袋と一緒に沸騰させてダシを作る。
- 2
土鍋釜（2000円台の安物でOK）にお米2合、出汁2カップを入れ、ずわい蟹1缶、塩ひとつまみと醤油小さじ1を加える。
- 3
ガスを強火にして土鍋が沸騰し始めたら即座に弱火に落とす（＞ここが重要です）。2合分のお米なら計13～14分を弱火で炊く。
- 4
火を止めて、大葉を細かく刻み、ごまを包丁で叩いて刻んで土鍋に投入。軽くかき混ぜて完成。合計25分もあれば全てできます。
コツ・ポイント
強火で土鍋を沸騰させて、ふつふつし始めた頃合いにいっきに弱火にするのが上手な炊き方。2合分なら13～14分の炊飯が適当です。かに缶ではなく、スーパーの見切り処分のかにを使えばベター。
似たレシピ
明太子炊き込みご飯
ほぐしてある明太子を入れて土鍋で炊いた
土鍋☆鮭の炊き込みご飯
土鍋に入れるだけ！混ぜるだけ！
土鍋で作る 炊き込みご飯♬
簡単に！土鍋で ご飯が炊けます土鍋で炊くご飯、美味しいです
土鍋で♪ひじきと油あげの 炊き込みごはん
意外と簡単＆早くて美味しい〜土鍋で炊き込み！
超簡単！鮭の炊き込みご飯
とっても簡単！乗せて混ぜるだけ！
★まあ 
土鍋でつくるきのこの炊き込みご飯
旬のきのこをたっぷり使った炊き込みごはんを土鍋で炊きました。
Ｙ子ちゃん 
土鍋で炊き込みご飯！
テキトーな分量でも失敗しない土鍋パワー！後で紫蘇とネギとゴマを加えて風味最高！
kotakuro 
きのことごぼうの炊き込みごはん
炊飯器で普通に炊きました。土鍋で炊いてもおいしいです。
基本の炊き込みご飯
土鍋で作る炊き込みご飯です。
大根の葉で炊き込みご飯☆
大根の葉を使った簡単レシピです☆
oku☆ 
土鍋たきこみご飯
土鍋で手軽に炊き込みご飯
☆土鍋で炊き込みご飯☆
簡単に土鍋で炊き込みご飯作れますよ(^-^)
鶏肉の炊き込みご飯
万能調味料と言われる、《喜晴》秘伝の塩出汁を使ったアレンジレシピを発信しています✨
ＤＯＮＡＢＥ！気持ち韓国風炊き込みご飯
土鍋姉妹（土鍋シスターズ）に強引に仲間入りしました♪きっかけは土鍋☆
ゴマとしらすの炊き込みごはん
栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
豚としめじと枝豆の土鍋炊き込みご飯
土鍋炊きたくて
土鍋でポン酢の炊き込みご飯
鍋の季節が終わり、土鍋をしまう前にちょっと・・
さつまいも炊き込みご飯(おもてなし土鍋)
おもてなし和食土鍋使用で簡単にできる、さつまいもの炊き込みご飯でする！
さんま缶de炊き込みご飯☆
味付けも缶詰め任せなのでめちゃめちゃ簡単ですっ！(^^)
＊幸花fam＊ 
桜えびの炊き込みごはん
土鍋を開けたとたんに桜えびのいい香りが!!
香箱ガニの炊き込みご飯
香箱ガニ(ズワイガニの雌)を丸ごと使った土鍋ご飯♪濃厚なカニの旨味がたっぷりです。卵のプチプチ食感もたまりません(^^)
おつまみ貝柱で土鍋炊き込みご飯
余ったおつまみ貝柱の出汁で、香ばしい土鍋炊き込みご飯を。
kacokichi 
♪塩昆布の炊き込みご飯♪
塩昆布を入れて炊き込みご飯に！しそをたっぷりのせていただきます☆
おこわ風ひじきの炊き込み御飯
土鍋で簡単おこわ風炊き込み御飯！
yshappy 
土鍋で鶏ゴボウ炊き込みご飯
土鍋で炊くと早くて美味しい。
土鍋で「焼鮭ときのこの炊き込みご飯」
土鍋で簡単炊き込みご飯！！おこげを作って、美味しい炊き込みご飯を♪
【土鍋】鮭ときのこの炊き込みご飯
秋冬は土鍋ご飯。
土鍋でご飯♪ 豚肉とひじきの炊き込みご飯
意外と簡単にできる土鍋でご飯～♪♪こんがりおこげが、これまたうんまいのよね～★★
炊き込みご飯 筑前煮リメイク
筑前煮リメイク。お揚げ椎茸をプラスして土鍋で簡単に作りました。
生姜とお揚げの炊き込みご飯
TVで紹介していたもので土鍋で炊いていましたが私はル・クルーゼを使用しました。新生姜でも美味しいです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19411609
