作り置き✿わらびと牛肉のしぐれ煮
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
副菜に。煮るだけの作り置きおかずです。冷めたままでもOKなのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
牛肉のしぐれ煮＋わらびでお弁当のおかずになるように調理しました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉は、大きければ切る。わらびも食べ易い長さに切る。
- 2
生姜は、皮を剥き薄切りにしたあと千切りにする。鍋に●の材料入れて中火にかける。
- 3
沸々してきたら牛肉を加え、箸でほぐしながら中火で煮る。煮汁が少し残る程度になったらわらびを加える。
- 4
火加減を調節して上下返すように混ぜながら完全に汁気を飛ばす。白いりごまを振る。
コツ・ポイント
わらびは煮すぎるとやわらかく食感がなくなるので、煮汁が少し残るくらいで加える。冷蔵庫保存で３日は大丈夫と思います。
リアクション
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