長芋とおからのカリっとふわとろお好み焼き
___ako2___ @cook_40140900
春キャベツで、もりもり野菜と歯応えある紋甲イカ、豚バラを載せたMIXお好み焼きを作りました。
◾️このレシピの生い立ち◾️
野菜をモリモリ食べたくて、キャベツとネギたっぷり使ったサクサクお好み焼きをおからフレークと、摩り下ろした長芋でふわふわに焼き上げ作りました。
アプリでひらく作り方
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1. 微塵切りキャベツと摩り下ろした長芋、おからフレーク、出汁粉末入のお好み焼き粉、卵、水をあわせてさくっと混ぜる。
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2. 混ぜた1の種を熱したフライパンに油をひき伸ばす。真ん中がツンぼり高くならない様にし、丸く成形した上に◆具を載せる。
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3. 具を載せ蓋して焼きキツネ色になるくらいでフライ返しを使ってひっくり返す。焼きあがったら、タレとネギをかけ仕上げる。
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コツ・ポイント
お好みですが、ネギを沢山かけると写真映えした仕上がりになります^_^
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