うちの定番☆肉じゃが

じゃがいもは大きめの一口大に切る。
人参はじゃがいもより小さめの乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

豚肉は４～５センチに切っておく。

鍋にサラダ油（分量外）をひき、②の豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら、じゃがいも、人参、玉ねぎを加え、全体に油が回るまで炒める。

④に酒をふり入れ、全体をさっと混ぜて水を加える。

沸騰してきたらあくを取り、みりんと砂糖を加え落としブタをして１０分ほど煮る。

さらに、しょう油を加え材料が柔らかくなるまで５分ほど煮る。

出来あがってから、少し時間をおくと味がしみ込みます。