★定番★肉じゃが★
ガーイキッチン @cook_40055985
子供も大好きです!
普通ですが(笑)我が家の肉じゃが♪
このレシピの生い立ち
子供が帰宅すると、匂いで
「晩御飯、肉じゃが!?」と聞いてきます(笑)
やった～!!と喜んでくれるのが嬉しく
作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは一口サイズより大きめに切ります。中くらいより小さめだったので8等分にしました
- 2
人参は一口サイズに切ります
玉ねぎは5ミリ位の厚さに切り、こんにゃくは肉じゃが用のでも大丈夫です -
- 3
お鍋にサラダ油を入れ、牛肉から炒めます
少し赤身がなくなったら玉ねぎを加え しんなりしたら他の具材を入れます - 4
水分を飛ばしたら◇印を加え蓋をして中火弱で15分～20分煮ます
途中、味がまんべんなく染み込むよう返したりします -
- 5
15分後、じゃがいもが柔らかくなり、汁が うっすら残っているので蓋を外して、強火にし返しながら味を染み込ませます
-
- 6
汁がなくなり味が染み込んだら完成です!!
-
コツ・ポイント
玉ねぎを多目に入れ
玉ねぎの甘味を出します
リアクション
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