旨い!めんつゆ作っちゃいます!

michi:630
michi:630 @cook_40120138

2倍に薄める感じに煮込んでますっ。色々使えるし、美味しい!
このレシピの生い立ち
市販のはすぐになくなるし、あまり好きじゃないし。砂糖を黒糖にしたらコクがでてまた美味ですよっ。適量だけど濃いくらいで、薄めるので。素麺つゆや、冷やしうどんなど、出汁巻き卵にも使えるので節約にもなりますっ。アレンジで生姜やニンニクいれてねっ

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材料

2人分
  1. 出汁 ペットボトル分(2㍑)
  2. 酒、みりん、砂糖、醤油 適量(濃いくらい)

作り方

  1. 1

    鍋に出汁をしっかりとります。私は、鯵からとります。

  2. 2

    酒、みりん、砂糖、醤油をいれて煮詰めてできました!

コツ・ポイント

出汁は、しっかりとります。あとは、2倍に薄めるので調味料は多めに濃いくらいでもちょうどいいです。

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レシピ作者

michi:630
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に公開
いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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