簡単！タラの芽の油揚げ巻き
ももちゃのいえ @cook_40055303
画像がアレなんですけど…「＾＾；
タラの芽を油揚げで巻いて甘辛に煮てみました。ビーガンのおかず
このレシピの生い立ち
肉巻ならず油揚げ巻。以前からやってみたくて。ただ…止める楊枝が無かったので、本当に巻いただけになってますが、、(o´艸`)美味しかったので、また違う味付けで作ってみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
揚げを沸かしたお湯で油抜きして、剥がしておく。
- 2
タラの芽は、はかまを取って食べやすい大きさに切る。
- 3
揚げを広げてタラの芽を乗せて巻く。楊枝か乾瓢で止めればバラけなくていいと思います。
- 4
フライパンにみりんと醤油を入れてひと煮立ちさせ、だし汁を加えて揚げ巻きを入れ、中弱火で水分が無くなるまで回しながら煮る。
コツ・ポイント
揚げに煮汁がよく沁みるように、時々回しながら馴染ませる。
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