鶏胸肉とトマトの和風スープ

鶏胸肉に塩で軽く下味をつける。

鶏胸肉は一口大のそぎ切り、白菜はざく切り、玉ねぎは1cm幅の薄切りにする。

鍋で油を熱し、鶏胸肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎも加えて炒める。

全体に火が通ったら水を4カップ程と本だし加える。

煮たって鶏肉にしっかり火が通ったら白菜を入れる。

トマトを串切りにしてさらに食べやすい大きさに切る。

白菜にも火が通ったら味見をして、塩気が足りないようなら少しだけ塩を足す。

トマトをいれて軽く煮たてたら出来上がり。