簡単！！めちゃ旨々★★土鍋牛めし～♥♥♥
味噌風味の炊き込みご飯に牛肉とのコラボがベストマッチで、
我が家では｢美味し～い♪♪｣と 幸せな気分になれてる一品です♥
このレシピの生い立ち
これは主人が TVを見て 思い付きで作ったのが、家族でなんと大ヒット＼(⊃‐^)／
で！教えて貰って 少しアレンジしてみましたよ~♪♪
みんなが｢笑顔になれる一品｣だと思いますので、是非参考にして貰えたら嬉しいです(•’╻’• )/♥
アプリでひらく作り方
- 1
土鍋に出汁と赤味噌を加えて よく混ぜ合わせる。
※少し加熱してもいいです。 -
- 2
⑴に 洗ったお米を加える。
-
- 3
蓋をして火にかけ、まずは強火で 湯気がたったら中火～弱火にしながら約15分炊きます。
※焦げつきに注意して下さい。 -
- 4
にんにくはすりおろす。
ボールに牛肉と◆を加え、よく揉みこみ 下味が付く程度 約5分置く。 - 5
フライパンに油を引いて熱し、弱火でにんにくスライスを焼き｢にんにくチップ｣を作る。
※パリパリにじっくり焼いてください。 -
- 6
ねぎは 細めの小口切りにし、大葉も細切りにします。
⑸と一緒に薬味にしたのが ⇒の写真です。 -
- 7
⑸のフライパンを洗わずに、更に油と⑷の下味漬け肉を焼いていき、３分の１程焼き色が付いたら 火を止めます。
-
- 8
⑶の炊き込みご飯が出来る直前に、牛脂を取り出し ⑺を加え入れ 約５分蒸らします。
※こんな感じになります。 -
- 9
⑹の薬味を⑻の上に盛り付け にんにくチップは 砕いて振ったら 完成でーすヽ(*´∀｀)ノ
-
- 10
最初は お椀に盛って食べ、途中から *生卵又は温泉卵を混ぜ合わせて食べるのも 一度で二度美味しいですよΨ( 'ч'♡ )
-
- 11
半熟卵をトッピングしたら、こんな感じになります~~~(/´∀`*)
-
コツ・ポイント
土鍋で炊き込みご飯を作る所が ポイントです。
とにかく、火加減に注意して 吹きこぼれないようにしてくださいね！
牛脂はスーパーの精肉コーナの無料のを使ってます(笑)
にんにくチップも焦がしたら苦くなるので、弱火でじっくり焼いてください♡♡♡
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