定番★きんぴらごぼう

はじめてのつくれぽをする
はっぴぃーまり
はっぴぃーまり @cook_40039535

定番のきんぴらごぼう★
食物繊維たっぷりで低カロリー食
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でさっと作れてヘルシーなものを！と思い大好きなきんぴらごぼうを作りました(*^。^*)
次の日のお弁当のおかずにもなります★

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材料

4人分
  1. 乾燥ごぼう ４０ｇ
  2. 乾燥切干大根 １５ｇ
  3. 人参 １２０ｇ（１本）
  4. ごま油 １ｇ（適量）
  5. みりん 大さじ１
  6. 醤油 大さじ１
  7. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    乾燥ごぼうをお湯で戻す（５分）

  2. 2

    乾燥切干大根を水で戻す（１０分）

  3. 3

    人参を細切りする

  4. 4

    ごぼう、切干大根を水きりし、人参と一緒に鍋に入れ、ごま油で炒める

  5. 5

    ごま油がなじんだら醤油、みりんを加えて汁気がなくなるまで炒め、一味唐辛子を加えてさらに炒めて出来上がり

コツ・ポイント

カロリー重視で作ったので薄味です。
好みで醤油・みりんの分量を増やして下さい。
ちなみに私は辛いのが好きなので一味唐辛子でピリ辛にして食べてます（*^_^*）

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レシピ作者

はっぴぃーまり
はっぴぃーまり @cook_40039535
に公開
お菓子作りゎ大好きです(*^。^*)これからいろんな料理に挑戦していきたぃな（*^_^*）
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