我が家のさばの味噌煮!

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我が家は甘〜い味噌煮の上に大葉をトッピング♪

このレシピの生い立ち
白味噌があったので...

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材料

  1. さば 4切れ
  2. 生姜 一かけ
  3. ●水 1/2カップ
  4. ●酒 大さじ3
  5. ●みりん 大さじ3
  6. ●砂糖 大さじ2
  7. ●白味噌 大さじ2
  8. ●味噌 大さじ1
  9. ●醤油 大さじ1大葉(無くてもOK)

作り方

  1. 1

    さばは熱湯をかけ臭みをとる。
    生姜は千切りにする。

  2. 2

    鍋又はフライパンに調味料を入れ混ぜ、煮だたせる。

  3. 3

    さばと生姜を入れ中火で10〜15分蓋をして煮る。
    *時々さばがくっつかないよう動かし、味噌をかけながら煮るのがポイント!

  4. 4

    完成したら皿に分け、大葉をトッピングして完成!

コツ・ポイント

大葉をトッピングすることによって大葉の風味が出てオススメですよ(^O^)／

もちろん無くても十分美味しいです☆

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